Cuisine

伊勢志摩の旬を味わう
自慢の料理でおもてなし

厳選された食材の旨味を引き立たせるように、一品一品真心を込めて調理いたします。
伊勢志摩が誇る最高の素材を活かしたこだわりのお料理をお愉しみください。

素材への
こだわり

海沿いに佇む好立地を活かし、伊勢湾で育まれた自然の恵みを新鮮な状態で調理いたします。
伊勢志摩グルメである伊勢海老やアワビなどの海の幸や、本場松阪牛を使った地産地消のお料理をご提供しております。

夕食のご案内

夕食のご案内
夕食のご案内
夕食のご案内
夕食のご案内

ご夕食は海の幸や松阪牛など、伊勢志摩の味覚が楽しめる会席料理をご提供。
四季折々の自然の恵みを心ゆくまでご堪能ください。

お品書き一例

提供時間 【夕食】17:30/18:00/18:30/19:00

お品書き

・食前酒 梅酒
・桶盛り 伊勢海老姿造り(4名様盛)
・船盛り 鯛姿造り(4名様盛)
・大杯盛り アワビバター焼き館盛
・造り 烏賊・鮪・あしらい
・陶板焼 生伊勢海老・パーナ貝酒蒸し焼
・前菜 季節物三種盛り
・凌ぎ 季節の和え御飯
・揚げ物 季節の天麩羅
・蓋物 季節魚煮付け
・蓋物 伊勢海老具足煮 あしらい
・蒸し物 茶碗蒸し
・酢の物 水雲(もずく)
・水物 季節果物
・吸い物 浮き身三種
・香の物 二種盛り

別注料理

  • 和牛の陶板焼

    松阪牛の陶板焼

  • 伊勢海老のお造り

    伊勢海老のお造り

  • アワビのお造り

    アワビのお造り

  • 伊勢海老の黄金(雲丹)焼き

    伊勢海老の黄金(雲丹)焼き

  • 伊勢海老の具足煮

    伊勢海老の具足煮

  • アワビステーキの肝ソース添え

    アワビステーキの肝ソース添え

夕食のご案内
夕食のご案内

朝食のご案内

当館の湧き出る源泉で作った「蘇民の湯豆腐」をはじめ、お目覚めの体にやさしい和朝食をご用意しております。

提供時間 【朝食】7:00/7:30/8:00/8:30
Information
お食事会場のご案内

お食事会場のご案内

ご夕食・ご朝食は個室宴会場「なぎさ」にてご提供いたします。
広々とした会場で、ゆっくりとお食事をお楽しみください。

場所 2階 なぎさ(個室宴会場)
※宿泊人数によって異なります。